연유
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홈메이드 카라멜같은 연유 만드는 법:Dalgo's Diary/Sweet Home 2019. 2. 18. 15:02
달고의작은집연유 만들기 밀크팬 산 기념으로 홈메이드 연유를 만들어 보려고 한다. 연유 만들기는 시간이 꽤 걸려 좀 귀찮기는 하지만 원하는 재료로 직접 해 먹는 것도 꽤 뿌듯한 일이라 만들어 보기로 한다.(실은 첫 연유 만들기 도전~!!) 연유 만들기 재료우유 300ml + 설탕 30ml / 연유 담을 밀페용기양이 적나 싶었다. 만들어 보니 양이 무척 적다... / Photo ⓒAHNGIM 1. 우유와 설탕을 밀크팬에 넣어준다. / Photo ⓒAHNGIM 2. 처음에는 센불로 끓여준다. / Photo ⓒAHNGIM 3. 끓기 시작하면 잠시 잠깐 잘 저어준다.(끓이는 동안 자리를 뜨면 안된다. 우유가 갑자기 끓어서 넘칠 수 있다.) / Photo ⓒAHNGIM 4. 끓어 오른 후 졸여준다는 느낌으로 수시로..